Quando si parla di Napoli, una delle prime immagini che viene in mente è certamente quella di una fumante tazzina di caffè. In città, questa bevanda non è solo una piacevole pausa, ma un vero e…
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La ricetta del babà, dolce tipico napoletano Un dolce che non può mancare a tavola la domenica, nelle case dei napoletani! La sua comparsa risale al XIX secolo quando il francese Anthelme…
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Due rustici che non possono mancare nelle case dei napoletani nel periodo di Pasqua! Nonostante la quarantena, si avvicina la Pasqua e allora quale miglior occasione per sfruttare il tempo di…
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Non sarà certo il corona virus a togliere la scena all’indiscusso protagonista della Pasqua dei Napoletani; l’unico, inconfondibile e calorico sua maestà il casatiello! Il casatiello si…
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di Gaetano Mango La storia di Napoli è indissolubilmente legata a quella dei suoi negozi storici, delle sue botteghe; palcoscenici ideali di molti di quei film e di quelle storie che hanno reso…
Leggi di più >di Annina D'Ambrosio "Mmesca Francesca" è un particolare modo di dire tutto partenopeo ancora oggi molto utilizzato. E' uno dei più strani, con due parole in rima che lo rendono molto simpatico da…
Leggi di più >di Annina D'Ambrosio La "genovese" è uno dei piatti più celebri della cucina partenopea. Insieme al tradizionale ragù napoletano, la pasta alla genovese è il piatto domenicale per eccellenza,…
Leggi di più >di Rosanna Vollaro Il viaggio di NapolinLove nella cucina partenopea prosegue e stavolta ci fermiamo dinanazi ad una delle verdure spettacolari che la Campania ci offre: i friarielli. Da molti…
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